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2010/11/01

太阳的光彩~彩虹果冻装饰香草慕斯


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首先要说,虽然效果不错,但这真的是一个很没有技术含量的设计,呵呵。
果冻装饰的蛋糕做过好多次了,从blue sea开始。这次原本也是想做个blue sea的,无意在超市看到旺仔qq糖现在居然有那么多的颜色啊,仔细研究了下,几乎凑齐了七彩呢,那么,做个彩虹蛋糕如何呢?

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于是买来了所有颜色的旺仔QQ糖,回家一一拆开,加水,加热融化,稍微加色素调色,再等着它凝固。
早上得到两个惊喜,一个是果冻的硬度和颜色都很让我满意,另一个是清晨的阳光无比的明媚。
只可惜我的技术实在太烂太烂,没法把她拍得更美,更“仙”,更有范儿。

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很多朋友都知道啦,这个是送给Sissi家可爱的小姑娘阅阅的两岁生日蛋糕~~对于这个蛋糕我一直都是很紧张的,因为它是第一次给没有见过面的朋友做的蛋糕,也是第一次给小朋友吃的蛋糕。所以对于它的式样和味道,我还真是挺没把握的。

同事建议说小朋友都爱吃甜的不爱吃酸的,我也是觉得最经典的才最容易被接受,加上怕小朋友不能吃什么咖啡啊酒啊之类这些的成分,所以最后选择了最纯正的香草慕斯,加一层香蕉夹心。这个虽然简单,但是味道是很不错的,记得三八节的时候做了香草慕斯,也很受同事的好评来着。

至于外形,之前跟Sissi邮件沟通的时候,她说要blue sea那个就好,因为阅阅喜欢蓝色喜欢大海。但后来被我擅自改成了彩虹了,一是刚好材料合适,二是想着或许五颜六色的小朋友会更喜欢,三是彩虹的寓意也很好。当然私心里,双子座的我也更愿意尝试新鲜的品种嘛。

具体做法真是超级简单,买旺仔QQ糖25g的小袋装(当然其它类似的橡皮糖都可以的),每一袋加水大概50-70g,微波炉或火上加热到qq糖完全融化在水里(微波炉大概1-2分钟就够),倒进合适的容器(乐扣小个长方形的那种保鲜盒最合适),放冰箱等它凝固后,用刀划出格子,再舀出码在蛋糕表面就行了。

送出蛋糕的当晚Sissi就短信我说蛋糕很好吃,阅阅很喜欢。但我还是不踏实,直到今天看到sissi博客上放上阅阅吃蛋糕的照片,才真正放下心来,可以把这篇post上来啦! 😛

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 (图片来自Sissi)

做完蛋糕剩下的边角料填在小奶瓶儿里也很美~感谢那天无比明媚的阳光。

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再次祝愿阅阅小朋友生日快乐&拥有一个彩虹般绚丽多彩的人生!

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