太阳的光彩~彩虹果冻装饰香草慕斯


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首先要说,虽然效果不错,但这真的是一个很没有技术含量的设计,呵呵。
果冻装饰的蛋糕做过好多次了,从blue sea开始。这次原本也是想做个blue sea的,无意在超市看到旺仔qq糖现在居然有那么多的颜色啊,仔细研究了下,几乎凑齐了七彩呢,那么,做个彩虹蛋糕如何呢?

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于是买来了所有颜色的旺仔QQ糖,回家一一拆开,加水,加热融化,稍微加色素调色,再等着它凝固。
早上得到两个惊喜,一个是果冻的硬度和颜色都很让我满意,另一个是清晨的阳光无比的明媚。
只可惜我的技术实在太烂太烂,没法把她拍得更美,更“仙”,更有范儿。

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很多朋友都知道啦,这个是送给Sissi家可爱的小姑娘阅阅的两岁生日蛋糕~~对于这个蛋糕我一直都是很紧张的,因为它是第一次给没有见过面的朋友做的蛋糕,也是第一次给小朋友吃的蛋糕。所以对于它的式样和味道,我还真是挺没把握的。

同事建议说小朋友都爱吃甜的不爱吃酸的,我也是觉得最经典的才最容易被接受,加上怕小朋友不能吃什么咖啡啊酒啊之类这些的成分,所以最后选择了最纯正的香草慕斯,加一层香蕉夹心。这个虽然简单,但是味道是很不错的,记得三八节的时候做了香草慕斯,也很受同事的好评来着。

至于外形,之前跟Sissi邮件沟通的时候,她说要blue sea那个就好,因为阅阅喜欢蓝色喜欢大海。但后来被我擅自改成了彩虹了,一是刚好材料合适,二是想着或许五颜六色的小朋友会更喜欢,三是彩虹的寓意也很好。当然私心里,双子座的我也更愿意尝试新鲜的品种嘛。

具体做法真是超级简单,买旺仔QQ糖25g的小袋装(当然其它类似的橡皮糖都可以的),每一袋加水大概50-70g,微波炉或火上加热到qq糖完全融化在水里(微波炉大概1-2分钟就够),倒进合适的容器(乐扣小个长方形的那种保鲜盒最合适),放冰箱等它凝固后,用刀划出格子,再舀出码在蛋糕表面就行了。

送出蛋糕的当晚Sissi就短信我说蛋糕很好吃,阅阅很喜欢。但我还是不踏实,直到今天看到sissi博客上放上阅阅吃蛋糕的照片,才真正放下心来,可以把这篇post上来啦! 😛

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 (图片来自Sissi)

做完蛋糕剩下的边角料填在小奶瓶儿里也很美~感谢那天无比明媚的阳光。

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再次祝愿阅阅小朋友生日快乐&拥有一个彩虹般绚丽多彩的人生!

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17条评论 to “太阳的光彩~彩虹果冻装饰香草慕斯”

  1. 哇哇 从阅阅那边飞过来的 你真的好棒哦 蛋糕做的真好看

  2. 给阅阅的生日蛋糕吧,哈哈。
    美啊,我也好想尝尝哦。

  3. 我也是从Sissi那边飞来的,这里才是真正的天堂! 你在北京有店吗?我想明年回国去买你做的蛋糕~~要是能把蛋糕运到美国该多好啊!唉~

  4. 搜索蛋糕方子来到这里,太漂亮了!准备给儿子做这个过生日,有个问题,这样做出的果冻和直接买果冻切碎有什么不同吗?是更漂亮吗?还是口感不同?先谢谢博主啦:)

    • Crystal,哈哈,你这个问题让我忽然觉得我当时是不是脑子进水了,为什么不直接买果冻呢?呵呵,不过感觉现在超市里很少能见到那种透明的五颜六色的果冻啊?可能我很少关注,只有qq糖都会放在比较显眼的位置。所以我的答案是,当然可以啦。。。。

  5. 這個蛋糕每個小朋友看了都會很喜歡的 豬你不僅抓住大人的胃了 連小朋友都很喜歡唷

  6. 太漂亮了太有爱了~~

  7. 你怎么总是有这么可爱的小瓶子?

    看着蛋糕感觉在做梦

  8. 猪,再次证明,如果你开店,会有很多捧场客!

  9. 哈哈,原来这样,不过我已经激动地买好了橡皮糖,反正儿子生日前要先演练演练,下次再直接用果冻试试,对了,我在国外,这边果冻还是挺多的,虽然我平时都不买,呵呵

  10. 阅阅娘再次跳出来感谢亲爱滴,你的这只蛋糕让俺家阅阅中了邪啦,天天想吃“生日蛋糕”。哈哈,猪阿姨已成功捋获了阅阅小朋友的童心。

  11. 阅阅好幸福呀~~蛋糕色彩丰富,真的很适合小朋友呢!

  12. 太漂亮了~
    这简直是艺术品嘛
    不是食物捏

  13. 瓶内的果冻颜色艳极了,漂亮

  14. I saw your cake picture in this http://item.taobao.com/item.htm?id=9071039165& online cake shop! I am feeling sorry for you if someone steal your picture for commercial purpose…

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