其实你不懂我的香——榴莲烤芝士蛋糕


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其实就是某天逛超市的时候闻到扑鼻的榴莲味道,就想做榴莲的蛋糕了。
去年做过一款免烤的,那么今年换一换做烤的。哪一种的味道会更浓郁些呢,我也很好奇。

没找到现成的方子所以自己攒了一个,很简单,味道那也是相当不错的。

6寸圆形1个
饼底
饼干50g 黄油20g
先将饼干碾碎成细末,加入融化的黄油拌匀,铺平在模子底部、压实,放冰箱冷藏到用的时候再取出

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芝士糊
Creamcheese340g(这个奇奇怪怪的分量是因为家里有1.5块芝士) 砂糖40g 榴莲肉150g 全蛋(我用比较大的,70g左右)1个 椰奶50ml 玉米淀粉2大匙

1.奶油芝士室温软化或微波炉稍微加热软化,加入糖,用打蛋器打匀
2.加入捣碎的榴莲肉拌匀
3.分次加入打散的全蛋
4.椰奶+玉米淀粉拌匀,加入芝士糊中
5.倒进铺好饼底的模子,再随意放一些没有捣碎的榴莲肉在芝士糊里

模子放中下层,隔水,170度70分钟左右到表面上色,用刀插入中间取出还稍微沾有一些芝士糊的状态就是好了。
室温放凉后放冰箱冷藏隔夜。高度跟倒进模子的时候差不多,表面平整基本没有回缩。

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赶着上班来不及装饰了,随手摘了几片薄荷叶,可放上去也好像不伦不类,那么还是素颜好了。

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从做这个蛋糕开始,整个厨房就弥漫着浓浓的榴莲味道,而冷藏时留在冰箱里的味道到2天后的今天还没有散干净,所以家里如果有人抗拒这个味道的话,做的时候可要小心了。

至于烤的和冻的哪款更好吃,哪款更浓郁呢?我个人是更喜欢烤的啦。
去年做的榴莲冻芝士,点下面图片:)

————-

评论留言及好友功能继续故障,MSN客服终于换了一种回复,听着比较象人话了,只是仍然解决不了问题。

Windows Live – Sasa

您好,
我们非常了解此问题给您带来的不便,为了使客户得到更好的用户体验及实用的功能,我们目前正在逐步改善Windows Live的操作界面及功能使用。由于目前正在逐步更新中,因而有可能导致一部分用户在使用过程中带来不便。目前我们也正在与美国产品组做进一步的联系以期待能给予客户更好的服务!

Windows Live – Vic Liu

您好,
您遇到的与该产品有关的问题仍未解决。我们明白等待解决方案是一个令人沮丧的过程。产品开发小组仍在寻找解决方案,而且我们尚不能确定何时能解决该问题。我们对造成的延误深表歉意,并且感谢您的耐心等候。

好吧,那我也继续耐心等候~~~

继续欢迎来我的新浪博客给我留言,以及围观我的新浪微博 
(博客可以游客评论,微博需要先注册新浪账号)

终于可以通过曲线救国的方法实现评论了!!!本篇日志评论请点以下链接
http://iamdearpig.mobile.spaces.live.com/adc.aspx?h=cns!AC3CD4EB0080519A!4254&fp=/entry.aspx
感谢 YuNemo 和 老虎 !!!

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26条评论 to “其实你不懂我的香——榴莲烤芝士蛋糕”

  1. 请看以下网址,加油!希望留下!http://cid-9a8fc06ce5c39b95.spaces.live.com/blog/cns!9A8FC06CE5C39B95!5174.entry 和http://yearsfading.spaces.live.com/blog/cns!D6EA94205C3BD3E6!132.entry

  2. 汗!!!!怎么可以评论了?!!!

  3. Nemo, 太感谢了,哈哈哈,虽然比较曲折,但是毕竟可以留言了哇。。。。。

  4. 为啥一定要这样留言啊?不过总胜在啥也说不了的好,哈哈!你不要放弃这里啊。。。我们好多人都好欢喜你和你做的糕点~~

  5. 我是留着哈喇子穿越而来的人儿~~~

  6. 挖哦,既然终于可以留言了,一定要进来留印。。。霍霍,这个蛋糕不吃也猜得到:那是介于天堂和地狱间的美味!好刺激~

  7. 留言我也喜欢,芝士我也喜欢!!可以留言了真开心

  8. 唉幼喂,“我们明白等待解决方案是一个令人沮丧的过程”,这个态度老好了。自打吃了您这款,长了2斤,不过无怨无悔。质朴中的香浓,低调而浓郁。

  9. 卖糕的!!! 还要丛边门迂回才能留印啊!。。。。。

  10. 建议直接把留言的地址通道留在帖子上,方便大家留言~

  11. 唉,终于可以留言了。。。。。。。。。上次就是留到没力气也没成功而放弃了,今天真是可喜可贺啊!!!

  12. 还是通过你给直接留言网站留言的,汗。。。

  13. 开心,加油吧!做更好的东西馋我们吧!

  14. All,嘿嘿真是不容易,不过虽然麻烦了点儿,能达到目的就好。也不知道老虎同学是怎么想到这么高明的方法的哈。Eddie,嗯, 是态度不错,这就叫“站在对方的立场上思考”是不是。你以后对客户也这么说话哈,人家肯定特感动。佩佩,你是说把那个小窗口嵌入到博文下面吗?这个。。。有点高深。。。朵儿,哈哈哈,天堂与地狱。。。没头脑与不高兴,因为space的权限解决不了,没办法正常留言——除了我自己。。。放心,我不会放弃这里的哈

  15. 终于可以留言了这个蛋糕好有创意, 看着照片就闻到榴莲香了

  16. 这个曲线救国的方法很不错呢

  17. 哈哈哈~ 穿越~ 我觉得去年的外表比较漂亮呢。光用想象的,我觉得是不是榴莲要冰的比较爽口啊?

  18. 哇,我终于找到了留言的路~这个蛋糕的创意是不是可以适用于任意的水果呀~

  19. 真是聰明唷 居然可以這樣留言

  20. 瓦萨,可以留言了捏~~太棒了,可以继续支持猪猪了

  21. 真是太好了。之前还在一直担心这里会被Piggy同学丢弃掉呢。

  22. 我是榴莲狂人啊,口水一地一地的还有,对于你的曲线救国,我真的要竖一下大拇指呢

  23. Majo,哈哈你是外貌协会的啊。。。其实榴莲这么浓郁的东东,基本上是很难做到“爽口”的佳佳,任意水果可不行,要质地、含水量差不多的才可以,比如南瓜红薯,香蕉,芒果应该都差不多水仙花,咔咔,要多谢发现这方法的牛人。。。

  24. 报告,果真Vista系统是点不进这个链接的,要XP才可以。

  25. 真的好好吃哟!不过最近对糖的耐受性有所降低,感觉偏甜了。但是还是很期待下一次的作品。预报一下,苹果派~

  26. 评论,评论呀。。终于可以了。。

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