爱的礼物~~送给情人节的砂糖饼干

今年的双节合一实在是很有趣。我想不出太切题的适合农历新年的蛋糕（其实是想得出，但是懒得做……），适合情人节的点子倒是能想到很多。挑了其中最简单的砂糖饼干，虽然简单，但是亮晶晶的砂糖配上明媚的阳光，还是很有节日气氛的。

就送给你们这份，爱的礼物🙂

属于饼干中最简单的类型，味道呢是比不上曲奇那些啦，但是嘎嘣嘎嘣咬糖粒儿的感觉还挺有趣的，况且这个饼干本来也不是为了好吃的嘛～～～

砂糖饼干（约20个份）

黄油75g 低粉130g 糖粉30g 蛋黄2个 牛奶少量 装饰粗砂糖粒适量

1.黄油室温软化（放在暖气上一会儿就可以），加入糖粉一起打发到颜色变浅、呈羽毛状
2.分次加入蛋黄继续打发
3.筛入低粉，拌匀成面团，不用过度揉面团，能捏成团就行
4.包上保鲜膜放冰箱冷藏1小时左右
5.取出压平擀成0.3cm的薄片，用模子压出形状
6.排在铺了烤纸的烤盘上，表面薄薄刷一层牛奶，均匀洒上砂糖粒，稍微按压一下让它粘牢
7.烤盘放中层，160度，约12-15分钟，看到边缘颜色变深就可以了（160度烤出来，砂糖是不会融化的，再高就不保证了）。

——是不是很简单呢？礼轻情意重嘛！

 

最后的最后，对所有space上的朋友说一句新春快乐，虎年大吉！
（虽然我这个属相今年冲太岁……但也要逢凶化吉！）

好好享受难得的长假吧，明天大年初一，我要出发到东马沙巴去跟鲨鱼和海龟玩啦，哈哈哈！祝大家都有一个美妙的假期！