双层鲜奶油戚风蛋糕


为13个人的聚会做的双层戚风蛋糕
蛋糕体分别是绿茶和巧克力
 
 
抹面实在是我永远的痛……
 
 
觉得雀巢的淡奶油其实也挺好打的,垫着冰水打很快可以打到可以裱花的硬度。对比Jenny Lou有售的4种动物奶油,最贵的铁塔牌的乳脂含量也只是35%,雀巢还标35.5%呢。而且这东西涨价太快了,以前雀巢1L的卖28的时候,安佳的大概38;现在雀巢涨到36,安佳已经48,铁塔要58了,1盒就差20大元啊。
 
上层的抹茶红豆戚风。拍完这张,发现下层的巧克力的已然被瓜分完毕,都没给我机会拍切面
 
 
买来就闲置的乐扣蛋糕盒终于有了一次用武之地,这个8’+6’的裱花双层放在里面刚刚好
 
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6条评论 to “双层鲜奶油戚风蛋糕”

  1. 哇~漂亮啊~我就做不好这种蛋糕~~~

  2. 看了小花的欧洲游记,心也跟着飞到了欧洲。这又不小心掉进了你的汤烫水水和各种蛋糕的诱惑……戚风蛋糕以前曾经挑战过,现在家伙事儿都留在老家,直到到你这里来看看过瘾咯。不过,想问问你为啥没有做法介绍呢?

  3. To 飞猪因为戚风蛋糕的做法已经写过很多次啦,你可以点开“戚风蛋糕”这个分类看看:)

  4. Thank you!

  5. 刚又仔细看了你的蛋糕和汤水……,太诱人啦!太专业啦!连向你学习的勇气都没啦~~不过,我们这里的超市都会有个面积不大的柜台专门摆着各种做蛋糕的材料(当然是基本的材料居多,专业点的也要慢慢找的吧),只可惜我那一班道具几年前都搬回家了,要不然我现在就能冲出门(外面下着雨呢)去超市购买原料了。期待你的新作,最好这网络上也能品尝到实物,那就……哈哈!

  6. 好专业啊,抹面已经很不错啦。

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