跟夏天说再见~酸奶慕斯

这个blue sea的造型真的很好看,bakingschool上的,第一次见是在Jane那里,惊为天人。
看着有点眼熟吗?之前做给自己的生日蛋糕上面闪闪的啫喱也是从这个来的灵感。

秋分这一天做的,想说夏天终于正式过去了,最后再做一个很夏天清爽的蛋糕,所以想起了这个。可惜这次有个败笔,海蓝色的jelly上面本该有白色的贝壳点缀其中,我为此还专门买了贝壳形状的硅胶模子,不想做白巧克力而是换成了牛奶布丁,最后却竟然没法脱模,好不容易弄出来,贝壳的形状全毁了。我很沮丧,只好换了小插牌。

做法是很简单的,jelly部分是用左上角这种蓝色的利口酒做的,白色的是酸奶慕斯,为了口味统一,用酸奶蛋糕做底。

就把这个清爽海洋风的蛋糕,送给渐渐远去的夏天,以及我即将开始的小岛假期:) 长假在即,大家都玩得开心点哦~~

46条评论 to “跟夏天说再见~酸奶慕斯”

  1. 酸奶呀!!! 我的最爱!!!我是酸奶沙发贝!!!这个蓝色jello看着太亮眼了,猪猪的创意真好!!

  2. 哇,太漂亮了,很清凉很夏天很大海。。。

  3. 预祝假期开心~~蛋糕好经典呢

  4. 哇好漂亮,蓝的爽爽的。但老实说,我真的不敢吃,好像太蓝了,呵呵。

  5. 怎么可以这么漂亮!!!你绝对要开店!!

  6. 好看好看,最近都上不了blogspot,郁闷的要死

  7. 猪,这个蛋糕实在太有假日气氛了,我想到游轮啦!!去哪个小岛度假啊,回来吱一声啊!

  8. 我这里正在向夏天迈进,窗外烈日高照,我闭关苦读备考税法,看到一片蓝色,顿时清爽万分啊!真美,谢谢dearpig!我现在去吃点酸奶解解馋!:P

  9. 这个蓝色实在蓝的太漂亮了,令我想到大海,虽然没有白色的贝壳,但可以幻想一下效果……另,同8卦猪猪会去哪个小岛度假呢?

  10. 蓝色我的最爱,Jane的blog我也都看哪,哈哈哈~ 不知道是不是当初从你这里连过去的啦。印象最深刻的是几年前有一个月,她坚持天天做好像是Cheese Cake来着,还不同口味样式。我想到我之前说的彩虹蛋糕,或许可以用Jello来弄七彩。另外祝猪猪小岛度假开心~ 知道你的blog主打吃的,不过回头稍微来几张度假照片也都强烈支持啊。

  11. 内个~~酸奶味好像没大家想像的那么浓哦。嘎嘎,来人拍死我吧。

  12. 呵呵,谢谢大家夸奖,我也觉得这个蓝色很提神很夏天呢~至于度假,我是去泰国,苏梅旁边一个叫涛岛的小岛!

  13. eva,表以为我已经在机场了就看不到你在这里说我坏话啦!酸奶味确实没那么浓,不如下次你或者阿may 贡献自制酸奶我再做一次吧!

  14. 彩虹色的jelly 真是很好的创意哟,哪天我做个试试!jane的出品真的是精致得不得了,而且她的认真和用心都很让我佩服啊!

  15. 我知道涛岛,不错。苏梅岛据说比布吉岛好,而涛岛是苏梅最好的岛。真羡慕人家国庆可以到处玩。

  16. 特诱人的兰色,总有一天要“窃为己有”,嘿嘿~~

  17. 姐姐,我是从朵朵姐那里链接过来的,好喜欢你的精致的甜点,还有精致的生活态度。学习的好榜样啦,节日快乐哦,祝幸福。

  18. Wow,太惊艳了。这哪里是蛋糕,明明是艺术品!

  19. 上面装饰的小标签是在哪里败的?

  20. 做的可真好~这次的jelly做的很成功,大小正合适,很容易就联想到海洋了~~~Jane做这个之后一直想做,不敢动手是因为找不到这个酒+荔枝的转瞬即逝。。。前些天试过用草莓口味的酸奶代替淡奶油,与黑加仑果酱+cream cheese结合做慕斯,味道很好啦,就是没算准鱼胶的量,有点软趴趴的不好看,也就没拍照。dearpig同学~~~做的真的真的很好~~~~~表扬表扬@!

  21. 真的很惊艳哦,清新的感觉

  22. pig兄,我建议你去海南开个Cafe,你家的蛋糕绝对大卖!到海边没有理由不吃你这个的!这个蓝真好看啊。。。

  23. 这个蛋糕完全颠覆了孤陋寡闻的我对蛋糕的概念……赞!

  24. it\’s so nice & creative. but for me, display only.

  25. 太有才了,我的偶像呀,一定要好好学习

  26. TangDoris,欢迎~~也谢谢你的祝福,至于榜样什么的,太过奖了,呵呵ChenIris,谢谢~~小标签是在tb上买的Clve,如果那个贝壳没失败,就更海洋了,郁闷啊~~这个酒我是在tb买的,其实呢,反正那个jelly也不好吃的,用食用色素做也可以的!Sarah小花鑫,倒,我都成了pig兄了啊~~这个蛋糕适合去不了海边的时候YY下,真去到海南大家吃海鲜还吃不过来呢,谁会想吃蛋糕啊,hohoVivian,可惜你要离开北京了。谢谢你的涛岛游记阿,我也顺利完成了OW课程了!

  27. Oh, Geez!!!!! It is really really amazing!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! $_$

  28. 介个颜色我超喜欢。。。

  29. 啊!!!为什么能做这么好!!比商店里卖的还美啊!我要吃吃吃吃….

  30. 好希望可以跟dearpig定个生日蛋糕呀~~~ dreaming 中

  31. 我居然錯過這篇啦~ 你也應該度假回來了……這個蛋糕太美了! 會讓人捨不得吃的唷~

  32. 这个蛋糕太美了,我也想说一句精为天物啊……

  33. 达人,看了下您空间,应该是我景仰您啊:) 加我msn嘛…..fy_001_h@hotmail.com

  34. 口水泛滥~~~什么时候回来啊~~~还想多看些呢~~~~嘿嘿,开始做的时候有做的不成功的么~~我已经试了好几回了,实在是没法看~快没信心了~~~

  35. 太让人产生食欲了!

  36. 惊为天人!xlmm

  37. 我的mataking游记终于要写完了。这周末要做你这款蛋糕,和朋友再回顾一下度假生活。方便的话,能告诉我详细的配方吗?

  38. 韩文网址看不懂,JANE的又写得不清楚,麻烦你了。另外,这个蛋糕是多大的呢?6寸?

  39. 其实我一直没写出方子来的原因是,我觉得这个慕斯不是很好吃,所以过后就没留下方子了。所以如果你想要这样的白色慕斯,用香草或是什么其他的慕斯方子来做,也是一样的。顶上蓝色的jelly就用蓝色立娇酒就行。

  40. 好,我摸索一下。谢谢哦

  41. 这个蛋糕太让人惊艳了!!!!

  42. 我想做一个椰香蛋糕+椰奶慕斯+那种jelly。只有蓝色的利口酒估计口感不好,我想加上一些雪碧试试。等我做完了,再来汇报哈!

  43. 这个是我见过的最漂亮的蛋糕!

  44. 好有创意!

  45. 交作业了!终于完成了。http://blog.sina.com.cn/s/blog_5374e2f30100hawd.html

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