~~~~十分简单易做而又健康美味滴甜品,强烈推荐~~~~
材料
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抹茶粉 约10g,我是估摸着放的,中途还加了,所以分量不准。基本上看颜色合适就行了
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嫩豆腐 250g 就超市盒装的“白玉豆腐”,“嫩豆腐”,“内酯豆腐”,“南豆腐”都行,要可以直接吃的那种
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牛奶 1小袋 225ml?
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淡奶油 100ml
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糖 50g 也是个大概,需要尝,够甜了就停。抹茶味的甜品我喜欢少放些糖,突出抹茶的苦和清香。
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鱼胶片1.5片(5g/片) 这个分量我觉得很合适
做法
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鱼胶片冷水泡软;
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牛奶+淡奶油小锅加热到冒烟(不要煮开,不然会结皮),加入鱼胶片搅拌至完全融化;
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抹茶粉+豆腐,用搅拌机打成泥;
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将上两步的成品混合搅拌均匀,多次过筛,然后盛入容器中冰箱大概2-3小时就可以了。
成品的口感很creamy,有浓浓绿茶味和奶味,还有淡淡豆香,很喜欢很喜欢~~~
还是用了超可爱的小奶瓶来装 还要包上带猫咪的可爱花布

细腻的质感和淡淡的抹茶色

